Chocolate Room

In diesem außergewöhnlichen Ausstellungsraum werden Sie durch 40 verschiedenen Schokoladen Sorten geführt, für eine Kostprobe oder einen Einkauf, während im nebenliegendem tasting lounge die perfekte Kombination mit dem passendem Destillat oder Wein angeboten wird.

Unsere Schokoladen Wahl hat die besten Anbauer der Länder die sich der Kakaobohne gewidmet haben, d.h. Südamerika und Afrika, und die besten Hersteller bevorzugt; gleichzeitig sind wir unserer Philosophie sowie unserem eigenem Geschmack treu geblieben.

In den verschiedenen Sorten schwankt der Kakaoanteil zwischen 30 bis 100 Prozent, sogar die geröstete Kakaobohne ist vorhanden. Unser Sortiment umfasst aromatisierte Sorten, z.B. mit Lakritze, Chili oder Pfefferminze; überzogene Produkte, wie Ingwer, Orange, Zitrone und Feige; zwei Sorten weißer Schokolade (eine aus fairem Händel aus Peru, und eine mit ganzen Haselnüssen aus dem Piemont). In nichts stehen die süßen Cremen nach: Gianduja und die mit Salz aus Cervia aromatisiert.
In unserem Schokoladenbrunnen, in dem wir frische Obstspieße eintauchen, wird ständig 70%ige Schokolade aus Venezuela mit kalt gepresstem Olivenöl temperiert.

Ruhetag: MONTAGS

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