Chocolate Room

In questo straordinario spazio espositivo sarete guidati in una degustazione o consigliati nell'acquisto tra circa 40 tipi di cioccolato. Nell'adiacente tasting lounge é possibile abbinare il cioccolato a distillati e vini.

La scelta dei cioccolati ha privilegiato i migliori paesi produttori e coltivatori della fava di cacao, ovvero Sudamerica e Africa, rimanendo coerenti con la nostra filosofia e con il nostro gusto personale. Le tipologie di cioccolato variano dal 30% al 100% fino alla fava di cacao tostata; gli aromatizzati fra cui liquirizia, peperoncino e menta; i ricoperti come zenzero, arancio, limone e fichi; e due varietá di cioccolato bianco (equo e solidale dal Perù e con nocciole piemontesi). Non da meno sono le creme spalmabili come Gianduja e sale di Cervia.

La nostra fontana di cioccolato tempera continuamente cioccolato 70% dal Venezuela con olio extra-vergine di oliva dove intingiamo gli spiedini di frutta fresca.

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